Vino La Herrada: Un Carácter Único de Almansa
Como sumiller, he tenido el privilegio de descubrir joyas enológicas que encapsulan la esencia de su lugar de origen. Hoy, tengo el placer de presentarles un vino que personifica la riqueza de Almansa: el Vino La Herrada.
ÍNDICE
FICHA TÉCNICA
- Variedad de Uva: 100% Garnacha Tintorera
- Tipo de Vino: Tinto
- Bodega: Cano
- Denominación de Origen: Almansa
- Graduación: 14% alc
- Vinificación: Mínima intervención, fermentación con levaduras autóctonas y breve crianza en roble francés
- Viñedo: Ecológico, ubicado a 1050 m de altitud en terreno calcáreo
CATA COMENTADA
CATA COMENTADA Vino La Herrada
Fase Visual
En la copa, La Herrada se muestra con un manto oscuro, profundo, reflejo de su variedad Garnacha Tintorera. La densidad y el brillo auguran una experiencia sumamente rica y envolvente.
Fase Olfativa
Al acercar la nariz, se despliega un abanico de aromas que evocan la tierra de Almansa: notas minerales se entrelazan con un toque ahumado y salino, distintivos de la parcela La Herrada. La pureza del aire a esa altitud parece haberse concentrado en cada matiz olfativo.
Fase Gustativa
En el paladar, La Herrada es una revelación. Su entrada es poderosa, sin ser abrumadora, un reflejo de la calma maduración en terreno calcáreo. La textura es robusta, con una elegancia que solo la naturaleza puede orquestar. Los taninos son firmes, pero maduros, entregando un final largo y persistente que resuena con la finura de su crianza.
MARIDAJE IDEAL
Este vino es un acompañante excepcional para tapas frías y carnes nobles. Su cuerpo y estructura complementan sabores ricos y texturas complejas.
COMPRAR LA HERRADA
Este excepcional vino está a su alcance a través de selectas tiendas especializadas y plataformas online. Cada botella espera ser una puerta a la experiencia de Almansa.
INVITACIÓN A COMENTAR
¿Han tenido el placer de degustar el Vino La Herrada? Me encantaría leer sus impresiones y anécdotas vinculadas a este vino. La conversación enriquece la experiencia del vino, y su participación es valiosa.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cuál es la temperatura ideal para disfrutar de La Herrada?
La Herrada se disfruta plenamente a una temperatura de 16-18°C, permitiendo que sus características únicas se manifiesten en su totalidad.
¿Con qué marida bien el vino La Herrada?
La complejidad de La Herrada marida a la perfección con platos como cordero asado, estofados intensos o incluso un tablero de quesos curados.
¿Cuál es el potencial de envejecimiento de La Herrada?
Con su estructura y balance, La Herrada posee un excelente potencial de envejecimiento. Años en la bodega prometen revelar nuevas capas de su carácter, añadiendo complejidad a su ya impresionante perfil.
El Vino La Herrada no es solo una bebida; es una historia líquida, un relato que habla de la altitud, el clima y la pasión de la región de Almansa. Cada sorbo es un diálogo con la tierra que lo vio nacer.
Bodegas Cano
No post found!
Almansa
No post found!