Sobre mí
Mí Viaje
Hola, soy David Arroyo. Nací en Barcelona, pero fue mi pasión por la gastronomía y el vino lo que me llevó a Valdepeñas, en la encantadora región de Castilla-La Mancha. Aquí, me sumergí en el extraordinario mundo del vino, formándome como sumiller y dando inicio a mi camino profesional en este arte en un restaurante local.
Mi Experiencia
A lo largo de 14 años en la profesión, he tenido la oportunidad de trabajar y aprender en lugares increíbles, incluyendo la Hospedería Santa Elena. Este viaje no solo ha sido de aprendizaje, sino también de reconocimiento, habiendo sido honrado con el «Broche de Oro Gastronómico del Medio Rural».
Mi Formación
Mis bases se establecieron en Valdepeñas, donde obtuve mi Certificado de Profesionalidad de Hostelería. Cada curso y experiencia ha contribuido significativamente a mi crecimiento y comprensión profunda del vino y la sumillería.
Mi Filosofía y Enfoque
Veo el vino desde un prisma de apreciación integral: desde el agricultor que cultiva las uvas hasta el momento en que el vino se sirve en la mesa. Aunque tengo una afinidad especial por los vinos de Castilla-La Mancha, mi curiosidad y aprecio se extienden a todas las denominaciones y regiones.
Contacto
Si deseas contactarme para consultas profesionales, colaboraciones o simplemente para compartir tu pasión por el vino, no dudes en enviarme un correo electrónico a GRP.argodot@gmail.com.