Vino LaurAna Verdejo
El Vino LaurAna Verdejo es un blanco fresco y expresivo elaborado al 100 % con uva Verdejo bajo la Indicación Geográfica Protegida Vinos de la Tierra de Castilla, por Bodegas Antonio Cañaveras. Nace con una clara vocación innovadora: ofrecer un vino con identidad propia, perfil moderno y una expresión aromática limpia que conecte con un público joven, sin renunciar al rigor enológico.
LaurAna es un acrónimo que representa a la quinta generación de la familia Cañaveras, simbolizando continuidad, evolución y una mirada decidida hacia el futuro. Este Verdejo destaca por su frescura natural, su carácter aromático y una acidez equilibrada que aporta dinamismo y persistencia en boca, convirtiéndolo en un vino muy gastronómico y fácil de disfrutar.
🌍 Origen, Identidad y Filosofía
Elaborado bajo la IGP Vinos de la Tierra de Castilla, LaurAna Verdejo busca diferenciarse mediante una interpretación contemporánea de la variedad Verdejo, perfectamente adaptada al clima y al terruño de la zona. La bodega trabaja con una viticultura orientada a preservar la frescura, la limpieza aromática y la regularidad del producto, apostando por vinos honestos, equilibrados y coherentes en cada añada.
Su estilo renovador, fresco y accesible conecta con consumidores que buscan blancos aromáticos, versátiles y con una imagen actual, manteniendo siempre una excelente relación entre calidad y disfrute.
🍾 Ficha Técnica Rápida – Vino LaurAna Verdejo
- Nombre comercial: LaurAna Verdejo
- Tipo: Vino blanco
- Variedad: 100 % Verdejo
- Indicación geográfica: IGP Vinos de la Tierra de Castilla
- Bodega: Bodegas Antonio Cañaveras
- Graduación alcohólica: 12,5 % vol
- Vendimia: Nocturna y de madrugada
- Fermentación: Controlada entre 17 y 18 ºC
- Servicio recomendado: Entre 8 y 10 ºC
🌿 La Variedad: Verdejo
La Verdejo es una de las variedades blancas más representativas del panorama vinícola español, reconocida por su intensidad aromática, su frescura natural y su capacidad para ofrecer vinos con personalidad.
🔎 Perfil Sensorial de la Verdejo
- 🌼 Aromas florales finos (acacia).
- 🍐 Frutas de hueso como pera y melocotón.
- 🌿 Notas vegetales con recuerdos de anís e hinojo.
- ⚡ Acidez viva que aporta tensión y longitud.
- 🫒 Ligero carácter varietal persistente en el final.
En el Vino LaurAna Verdejo, la variedad se expresa de forma franca, fresca y aromáticamente muy definida, manteniendo un excelente equilibrio entre fruta, frescura y estructura.
⚙️ Elaboración del Vino LaurAna Verdejo
La vendimia se realiza de forma nocturna y de madrugada, con el objetivo de evitar oxidaciones prematuras y preservar al máximo el potencial aromático de la uva desde su recolección.
Posteriormente, la fermentación se desarrolla a una temperatura controlada entre 17 y 18 ºC, evitando la pérdida de aromas primarios y favoreciendo una expresión limpia, estable y fiel al perfil varietal.
Este proceso permite obtener un vino aromático, fresco y con una excelente definición sensorial, ideal para un consumo actual y dinámico.
👁️ Nota de Cata del Vino LaurAna Verdejo
👀 Fase Visual
Color pajizo pálido con reflejos verdosos, muy brillante y limpio, que anticipa frescura, juventud y viveza.
👃 Fase Olfativa
Nariz intensa y elegante, con presencia de:
- 🌼 Notas florales finas (acacia)
- 🍐 Aromas de frutos de hueso, especialmente pera
- 🌿 Matices vegetales que recuerdan al anís y al hinojo
El perfil aromático es fresco, definido y muy expresivo.
👄 Fase Gustativa
En boca se muestra alegre, fresco y equilibrado, con una textura fluida y un final persistente y aromático que refuerza su identidad varietal y deja una sensación limpia y agradable.
🍽️ Maridaje Recomendado
El Vino LaurAna Verdejo armoniza especialmente bien con:
- 🐟 Pescados blancos
- 🥦 Verduras a la plancha
- 🥗 Ensaladas frescas
- 🦐 Mariscos suaves
- 🍣 Cocina ligera y saludable
Un vino muy versátil para aperitivos, comidas frescas y consumo diario.
❄️ Temperatura de Servicio y Consejos de Consumo
Se recomienda airear ligeramente en el momento del servicio y degustar entre 8 y 10 ºC, para potenciar su expresión aromática, su frescura y su equilibrio en boca.
⭐ Valoración Personal – David Arroyo (D Gusta DOT)
LaurAna Verdejo es un blanco muy bien definido, con una expresión varietal clara, frescura constante y una notable facilidad de consumo. Destaca por su perfil aromático limpio, su equilibrio en boca y su gran versatilidad gastronómica.
Es una opción muy interesante para cartas modernas, terrazas y consumidores que buscan un Verdejo fresco, fiable y con una excelente relación calidad‑precio.
❓ Preguntas Frecuentes sobre el Vino LaurAna Verdejo
✔️ ¿Qué tipo de vino es el Vino LaurAna Verdejo?
Es un vino blanco elaborado al 100 % con uva Verdejo, fresco, aromático y equilibrado.
✔️ ¿Cuál es su graduación alcohólica?
Tiene una graduación de 12,5 % vol.
✔️ ¿Qué aromas predominan en este vino?
Notas florales de acacia, frutas de hueso como la pera y matices vegetales de anís e hinojo.
✔️ ¿Con qué platos combina mejor?
Pescados blancos, verduras a la plancha, ensaladas y mariscos.
✔️ ¿A qué temperatura se recomienda servirlo?
Entre 8 y 10 ºC, ligeramente aireado.
D Gusta DOT – Cultura, disfrute y criterio enológico.