Vino Casa Castillo: Una Obra Maestra de Jumilla
Como sumiller apasionado, hoy tengo el privilegio de hablarles sobre un vino que no solo ha marcado historia en Jumilla, sino en el mundo del vino en general: el Vino Casa Castillo. Este no es un tinto cualquiera; es el primer vino de Jumilla que ha alcanzado los prestigiosos 100 puntos Parker, un logro que habla por sí solo.
Índice
FICHA TÉCNICA
Bodega: Casa Castillo
Tipo: Tinto
Añada: 2021
Grado: 14.5% vol.
Producción: 7.146 botellas
Variedad: 100% Monastrell
Denominación de Origen: Jumilla
CATA COMENTADA
CATA COMENTADA casa castillo
Fase Visual
En copa, el Vino Casa Castillo se presenta con un color picota oscuro, bordes granates que denotan su juventud y vitalidad. Es un preludio visual de la complejidad que nos espera.
Fase Olfativa
Al acercar la copa, nos invade un aroma intenso y complejo. Las notas de fruta roja y negra, casi como mermelada, se entrelazan con toques de chocolate, especias, y un trasfondo de café. Los matices balsámicos y minerales añaden una profundidad que invita a explorar más.
Fase Gustativa
En el paladar, el Casa Castillo es una sinfonía de sabores. La potencia, perfectamente controlada, nos lleva por un camino donde la fruta madura se mezcla con notas tostadas, especiadas y balsámicas. Los taninos son pulidos, y el final es largo y persistente, una experiencia que perdura.
COMPRAR CASA CASTILLO
Si están tan emocionados como yo por probar este vino, les tengo buenas noticias. El Vino Casa Castillo está disponible en tiendas selectas y plataformas en línea.
INVITACIÓN A COMENTAR
Me encantaría escuchar sus impresiones sobre el Vino Casa Castillo. Si ya han tenido la oportunidad de disfrutarlo, ¿qué les pareció? Y si aún no lo han probado, ¿qué esperan de él? Dejen sus comentarios y compartan sus experiencias.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cuál es la temperatura ideal para disfrutar del Vino Casa Castillo?
Lo ideal es servirlo a unos 16 ºC, para apreciar plenamente sus aromas y sabores.
¿Con qué platos marida mejor el Casa Castillo?
Es perfecto con un arroz de pollo y conejo, donde complementa los sabores sin opacarlos.
¿Cuál es el potencial de envejecimiento de este vino?
El Casa Castillo tiene un gran potencial de envejecimiento. Si se conserva en condiciones óptimas, puede evolucionar favorablemente hasta el año 2039.
Este vino no es solo un líquido en una botella, es una historia de pasión, tradición y excelencia. El Vino Casa Castillo es un testimonio del esplendor vinícola de Jumilla, y un regalo para los sentidos. 🍷
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