Ligero: Con Poco Cuerpo y Alcohol El término «ligero» es fundamental en la terminología vinícola. Se refiere a vinos que presentan un bajo contenido de cuerpo y alcohol, ofreciendo una experiencia de degustación más sutil y fresca. Este tipo de vino es ideal para aquellos que buscan una bebida menos intensa y más refrescante. A […]
Licoroso: Un Vino Dulce con Tradición y Carácter El término «licoroso» se refiere a un tipo especial de vino que se caracteriza por su alto contenido de azúcar y una elevada graduación alcohólica. Estos vinos son el resultado de un proceso de elaboración que incluye la adición de alcohol vínico, lo que les confiere su
Lías: Todo lo que Necesitas Saber sobre esta Técnica en la Elaboración del Vino Lías es un término clave en la enología, que hace referencia a las sustancias orgánicas, restos de levaduras y sales que se acumulan en el fondo de los depósitos tras la fermentación. Esta práctica ancestral ha sido redescubierta y aplicada con
Levadura (aroma y sabor a): Un Perfil Sensorial Distintivo en el Vino El vino es una bebida compleja y rica en matices, donde cada aroma y sabor tiene su propia historia. Uno de estos elementos es la levadura, cuya presencia puede ser determinante en la experiencia sensorial del vino. En este artículo, exploraremos en profundidad
Largo: La Cualidad del Vino que Perdura ¿Qué es Largo en el Contexto del Vino? Cuando hablamos de «largo» en el contexto del vino, nos referimos a una característica que se percibe tanto en la nariz como en la boca. Un vino largo es aquel que deja una sensación agradable y prolongada después de ser
Lágrima en el Mundo del Vino En el ámbito vinícola, el término «lágrima» puede referirse a dos conceptos distintos pero igualmente importantes: el «mosto de lágrima» y las «lágrimas que forma» el vino en la copa. Ambos términos tienen implicaciones significativas en la elaboración y la degustación del vino, y comprenderlos puede enriquecer tanto el
Finura: Característica Distintiva en el Mundo del Vino Finura es una palabra que resuena con elegancia en el ámbito de la enología. Se refiere a una cualidad esencial que distingue a un vino por su aroma y sabor, elevándolo a una categoría superior. La finura en un vino es el resultado de un proceso meticuloso
Incisivo: Con Exceso de Acidez en el Mundo del Vino En el vasto y complejo universo del vino, la terminología utilizada para describir las características y cualidades de un vino es esencial para enólogos, sommeliers y aficionados por igual. Una de esas palabras clave es «incisivo», un término que suele emplearse para describir vinos con
Vino Joven: Definición y Características ¿Qué es un Vino Joven? El término «joven» en el mundo del vino se refiere a aquellos vinos que han sido embotellados poco tiempo después de la fermentación y que no han pasado por un proceso de envejecimiento en barrica o en botella. Los vinos jóvenes son conocidos por su
Hueco: Vacío, sin aroma o sabor – Diccionario de Vino ¿Qué significa «Hueco» en el mundo del vino? En el universo del vino, el término «hueco» se utiliza para describir una característica negativa de un vino. Cuando decimos que un vino es «hueco», nos referimos a la falta de aromas y sabores, es decir, un