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Yema: Mosto Yema, Sinónimo de Mosto Lágrima El término “yema” en el contexto del vino se refiere al mosto yema, también conocido como mosto lágrima. Este es uno de los componentes más apreciados en la elaboración de vinos de alta calidad. A continuación, exploraremos en profundidad qué es el mosto yema, sus características, y por […]