Lleno: Vino que Colma la Boca, Bien Estructurado y Suave, con Grado Alcohólico Adecuado En el mundo del vino, el término “lleno” describe una cualidad muy apreciada por los enólogos y amantes del vino. Un vino “lleno” se refiere a aquellos que, al degustarse, ofrecen una experiencia completa y gratificante en el paladar. Pero, ¿qué […]
Límpido: Sin Turbiedades en el Vino Límpido es un término esencial en la cata de vinos y la enología. Se utiliza para describir un vino que está completamente libre de cualquier turbidez, es decir, un vino que es claro y transparente. La limpidez es una característica visual clave que indica un buen proceso de vinificación
Ligero: Con Poco Cuerpo y Alcohol El término “ligero” es fundamental en la terminología vinícola. Se refiere a vinos que presentan un bajo contenido de cuerpo y alcohol, ofreciendo una experiencia de degustación más sutil y fresca. Este tipo de vino es ideal para aquellos que buscan una bebida menos intensa y más refrescante. A
Licoroso: Un Vino Dulce con Tradición y Carácter El término “licoroso” se refiere a un tipo especial de vino que se caracteriza por su alto contenido de azúcar y una elevada graduación alcohólica. Estos vinos son el resultado de un proceso de elaboración que incluye la adición de alcohol vínico, lo que les confiere su
Lías: Todo lo que Necesitas Saber sobre esta Técnica en la Elaboración del Vino Lías es un término clave en la enología, que hace referencia a las sustancias orgánicas, restos de levaduras y sales que se acumulan en el fondo de los depósitos tras la fermentación. Esta práctica ancestral ha sido redescubierta y aplicada con
Levadura (aroma y sabor a): Un Perfil Sensorial Distintivo en el Vino El vino es una bebida compleja y rica en matices, donde cada aroma y sabor tiene su propia historia. Uno de estos elementos es la levadura, cuya presencia puede ser determinante en la experiencia sensorial del vino. En este artículo, exploraremos en profundidad
Lágrima en el Mundo del Vino En el ámbito vinícola, el término “lágrima” puede referirse a dos conceptos distintos pero igualmente importantes: el “mosto de lágrima” y las “lágrimas que forma” el vino en la copa. Ambos términos tienen implicaciones significativas en la elaboración y la degustación del vino, y comprenderlos puede enriquecer tanto el